Les bénéfices de l'échalote sur la santé

Les recettes de jus d’échalotes réalisées avec une extracteur de jus Carbel

Prévoyez plutôt de boire le jus le matin avant le brossage de dents. En effet, le fort parfum de l’échalote peut rester en bouche et sans lavage de dents, cela peut être désagréable pour vous ou votre entourage.

Jus de carottes, pommes et échalotes

Ingrédients

Pour 4 verres

  • 2 carottes
  • 2 pommes
  • 1 patate douce
  • ½ échalote
  • 1 morceau de gingembre (environ 1 cm)

Instructions

Lavez simplement les carottes et la patate douce s’ils sont bio. Epépinez les pommes. Epluchez l’échalote et le gingembre. Passez l’ensemble à l’extracteur de jus en terminant par les carottes pour évacuer les fibres.

Astuce : Vous pouvez mettre davantage de gingembre pour atténuer le goût de l’échalote si vous débutez dans les jus de légumes.

Jus d’hiver échalote, chou rouge et betteraves

Ingrédients

Pour 4 verres

  • 2 betteraves
  • 2 carottes
  • 3 feuilles de chou vert ou de chou Kale
  • 3 feuilles de chou rouge
  • ½ échalote

Instructions

Epluchez les betteraves et l’échalote. Retirez les branches des choux. Lavez soigneusement puis passez le tout dans votre extracteur de jus.

Astuce : Utilisez la betterave crue. Mais attention à la couper en rectangle d’1 cm environ pour ne pas endommager votre appareil, ce légume étant particulièrement dur.

Le chou Kale est un des légumes les plus riches en vitamine C. Et ce n’est pas sa seule qualité. Découvrez les bienfaits du chou Kale dans notre article.

Jus d’orange relevé à l’échalote

Jus-Orange-Echalote

Ingrédients

Pour 4 verres

  • 2 oranges
  • 2 carottes
  • ½ échalote
  • 1 morceau de gingembre (environ 1 cm)

Instructions

Pelez les oranges en gardant la peau blanche pour conserver le maximum de vitamines C. Lavez les carottes si elles sont bio. Pelez l’échalote et le gingembre et passez l’ensemble à l’extracteur de jus.

Astuce : Vous pouvez ajouter du basilic ou du persil pour couvrir le goût de l’échalote si celui-ci vous est désagréable.

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